Alimentazione, cibo e gastronomia nello Stato da mar. Atti dell’VIII convegno internazionale Venezia, 13-15 febbraio 2020, a cura di Bruno Crevato-Selvaggi.
Atti del VII convegno internazionale Venezia e il suo Stato da mar Venezia, 22-24 febbraio 2018, a cura di Bruno Crevato-Selvaggi, Roma, Società Dalmata di Storia Patria, 2020.